web analytics
Connect with us

Opini

Belajar Kesetaraan Gender Dari Negara Lain

Published

on

Keadilan Gender
Mitra Wacana

Akvi Zukhriyati

Oleh : Akvi Zukhriyati (Mahasiwa magang UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta)

Di beberapa negara, disebutkan bahwa kesetaraan gender, perlindungan perempuan dan anak masih menjadi mimpi dan angan belaka. Namun di beberapa negara berikut eksistensi perempuan tidak dibedakan dengan laki-laki. Kemerdekaan perempuan sangat dijujung tinggi dan perempuan dihargai sama halnya seperti laki-laki.

Negara-negara Nordik (Islandia, Finlandia, Swedia, Norwegia, dan Denmark) adalah deretan negara yang disebut paling ramah terhadap kesetaraan gender menurut World Economic Forum-WEF. Di negara-negara ini tidak ada diskriminasi tehadap perempuan. Hak yang sama diberikan pada perempuan dan laki-laki tanpa ada perbedaan. Di negara-negara ini perkembangan karir perempuan sangatlah maju.Bahkan di Swedia perempuan dibolehkan menjadi kepala keluarga. Dan sejak tahun 1901 negara ini telah menformalkan cuti bagi perempuan hamil.

Di Swedia rata-rata laki-laki mengerjakan pekerjaan rumah 24 jam per minggu ini merupakan angka tertinggi di dunia. Unuk pekerjaan bangunan baik perempan atau laki-laki lega melakukannya. Ada sebuah penelitian yang menyebutkan bahwa anak laki-laki di Swedia cenderung suka bermain boneka, sementara anak perempuan lebih suka bermain traktor, memasak dan menjahit.

Menurut sumber yang sama Indonesia menempati urutan 96 sabagai negara ramah gender. Hal ini jauh dibawah negara tetangga, Filiphina yang menempati urutan ke sembilan. Rata-rata di negara berkembang kemerdekan perempuan memang masih sangat rendah. Salah satu penyebabnya adalah budaya patriarki yang masih melekat dan dipegang erat oleh masyarakatnya. Budaya yang menepatan laki-laki sebagai sosok utama yang paling sentral dalam organisasi sosial.

Namun demikian tidak semua negara berkembang tidak ramah gender. Ada sebuah negara berkembang di Afrika yang mengejutkan mata dunia dengan perkembangan keterlibatan kaum perempuan, yaitu Rwanda. Negara yang berbentuk repubik, terletak di Afrika Tengah, negara ini menempati urutan ke tujuh. Rwanda mendapatkan pujian karena proporsi tinggi kaum perempuan dalam parlemen pemerintahannya.

Dan negara dengan tingkat keramahn paling rendah terhadap gender di dunia dipegang oleh Yaman. Di negara ini kebebasan perempuan masih sangat dikekang. Tinginya kasus kekerasan terhadap perempuan dan lemahnya hukum yang mengatur pernikahan anak menjadi penyebab utama di Yaman kesetaran gender belum hidup.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Opini

Pecinta Pedas Yuk Merapat: Cobain Mangut Kepala Manyung Yang Lezat, Dijamin Nagih

Published

on

Oleh Eka Lestari

Penggemar ikan udah pernah nyobain kuliner yang satu ini belum? Namanya mangut kepala manyung, kuliner sedap dengan cita rasa yang khas. Mangut kepala manyung merupakan hidangan unik dari pesisir Utara Jawa Tengah. Kuliner ini bisa dibilang legendaris dan jadi andalan di Kota Semarang. Mangut kepala manyung adalah salah satu hidangan khas Semarang. Konon, makanan ini sudah ada sejak 1960-an. Berakar dari budaya kuliner Pantura Jawa Tengah, dan banyak ditemukan di Kota Atlas dan sekitarnya.

Sesuai namanya, hidangan ini berisi kepala ikan manyung, yaitu ikan laut yang termasuk dalam kelompok ikan berkumis atau famili Ariidae. Bentuknya seperti ikan lele, tapi ukurannya lebih besar. Ikan manyung punya daging yang tebal dan cenderung tidak begitu amis. 

Ciri khas dari hidangan ini menggunakan kepala ikan manyung yang sudah diasap. Rasanya pedas bercampur kuah santan yang gurih. Uniknya, mangut kepala manyung punya aroma begitu khas yang berasal dari proses pengasapan ikan yang dilakukan secara tradisional.

Teknik pengolahannya sangat menarik. Sebelum dimasak menjadi hidangan lezat, kepala ikan manyung diasap terlebih dahulu (dengan kayu atau tempurung kelapa), tujuannya untuk menciptakan aroma smoky yang meresap ke dalam daging. Selain itu, pengasapan dilakukan sebagai cara pengawetan alami. Dengan metode pengasapan tersebut, bisa mengurangi kadar air dan mengubah tekstur kulit menjadi mengkilap.

Hidangan ini juga kaya akan rempah, jadi bumbunya terasa medok. Hal itu bisa dirasakan dari kuahnya yang kental dan berbumbu, terdiri dari kunyit, cabai, kencur, jahe, ketumbar, daun salam, lada, dan santan yang menonjolkan aroma gurih, dan sedikit asam. Kombinasi rempah tersebut menciptakan kuah yang pedas dan enak di lidah. Dagingnya melimpah dan ukurannya yang besar menjadikannya sebagai kuliner pantura. Rasanya juara dan porsinya yang tidak seperti biasanya, dianggap oleh sebagian orang sebagai kuliner mewah.

Kini, mangut kepala manyung jadi salah satu kuliner Semarang yang sering diburu oleh wisatawan. Rasanya yang khas dan porsinya yang menyenangkan, membuat hidangan ini jadi primadona oleh beberapa kalangan.

Kalau kamu mampir ke Kota Semarang, ada salah satu warung makan yang menyajikan hidangan tersebut yaitu Mangut Kepala Manyung Bu Fat. Tempatnya sering didatangi wisatawan dan terkenal di kalangan pecinta kuliner.

Lokasinya sudah punya beberapa cabang yaitu di Jalan Ariloka, Krobokan, Kecamatan. Semarang Barat, Kota Semarang dan Jalan Sukun Raya No. 36, Banyumanik, Semarang.

Yuk guys kalau kamu main ke Semarang, cobain mangut kepala manyung. Dijamin bakal ketagihan deh..

Continue Reading
Advertisement NYL2026
Advertisement
Advertisement

Twitter

Trending